بوفالو ونغز

المقادير1 كلغ جوانح دجاج - صوص توباسكو أو صلصة حارة - ملح - بهار أبيض - زيت أبيض للقلي - ثوم ناعم - ذبدة . مقادير الصلصة المرافقة ــــــــــــــــــــــ 150غ كتشب حلو- ربع ملعقة ثوم ناعم - نصف ملعقة ذبدة - 2 ملعقة سفن أب - رشة ملح - فلفل أسود.